en Bretagne, les portions servies par le Crous jugées insuffisantes

En septembre, le Crous de Bretagne s’est rendu compte que certaines recettes n’étaient pas assez “satisfaisantes” et seraient “revues”.

Choucroute sans chou et malheureusement accompagnée d’une pomme de terre, d’une fine tranche de pain salé servie avec une feuille de laitue… Sur les réseaux sociaux, l’image dénonce les repas servis dans les restaurants chics Etudier en Bretagne s’affiche à foison depuis le début de l’année scolaire.

Le 28 octobre, “Pirate Union”, le premier syndicat étudiant de Rennes 2, partageait sur Twitter que les sections “ont été fortement réduites” et assurait qu’à Rennes, “ils coupaient même en deux des petits gâteaux avant de les disposer dans une assiette” . Le syndicat propose aussi des “Pastaboxes”, qui sont vendues 2,59 euros en grande surface, 3 euros pour un Crous.

« Les étudiants cassent la dalle !

L’affaire a été évoquée par le député du Val-de-Marne, les Nupes Louis Boyard, qui, photo à l’appui, dénonce les sandwichs servis aux étudiants. “Alors, ce sont les repas discount salués par Emmanuel Macron ? Du pain et trois fois rien ? Et puis, à notre grande surprise, les étudiants meurent de l’ardoise !”, a-t-il déploré.

Lire Aussi :  Double concert exceptionnel avec Louise Attaque et Dominique A au Café de la Danse et sur France Inter

Contacté par BFMTV, Nathan, étudiant en master d’histoire à l’université de Rennes 2, a fait un commentaire similaire.

“Vous pouvez le voir dans des choses que vous n’avez jamais vues auparavant. Quand on sert trop de nourriture, ils n’hésitent pas à emporter la nourriture. Évidemment, vous avez faim plus tôt, et quand vous avez une longue journée d’études, nous oui.” ‘devra manger autre chose ou rester affamé jusqu’au soir’, a-t-il dit.

Conséquences de l’inflation ?

Dans les restaurants gérés par le Crous, le coût des repas étudiants est faible, 3,30 euros pour la recette classique, 1 euro pour l’étudiant boursier, une mesure qui a été adoptée puis mise en place définitivement après le premier confinement du Covid-19, révélant la précarité de nombreux étudiants français.

Lire Aussi :  Elisabeth Borne a recours à un sixième 49.3 dans la foulée du rejet d’une motion de censure des « insoumis »

Mais face à l’inflation, le coût de production du repas a augmenté pour le Crous, qui atteint désormais 8 euros. Dans un communiqué daté du 16 septembre, le Crous de Bretagne a souligné le contexte économique difficile, qui a entraîné une hausse des prix de l’alimentation et de l’énergie.

Le communiqué précise : “Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, dans un contexte de contraintes d’approvisionnement, et pour comprendre les enjeux climatiques auxquels les étudiants sont particulièrement sensibles, le Crous de Rennes Bretagne a pris des mesures.”.

Parmi ces “modalités”, l’élaboration de recettes à “poids spécifié”, ajustées “à la consommation calorique d’un jeune”.

“Cependant, il semble que certains d’entre eux ne semblent pas assez satisfaisants et donc ils vont être reconsidérés. Ils ne seront plus en service tant qu’ils ne seront pas révisés”, a promis le Crous de Bretagne.

24% d’augmentation de fréquentation

En plus de leurs revenus, le budget du Crous dépend des subventions de l’État. Cependant, comme l’a expliqué à BFMTV Samya Mokhtar, vice-président de l’UNEF en charge des affaires sociales, ils ne suffisent pas, ce qui entraîne des difficultés sur tout le territoire.

“Les Crouss sont en difficulté financière depuis des années, là où on tire la sonnette d’alarme, et là où les Crous le font aussi. Là, on arrive à un point vraiment compliqué, avec un impact énorme. Notamment sur les étudiants”, a-t-elle souligné. .

Dans le même temps, les universités de la restauration font face à une demande croissante. Leur fréquentation a augmenté de 24 % sur l’ensemble de la France par rapport à l’avant-Covid.

Lire Aussi :  Championnats de France, à Chartres : Maxime Grousset, le meilleur pour la fin

Source

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Articles Liés

Back to top button